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 Die Förderung der regionalen Bio-Landwirtschaft und regionaler Produktion steht bei vierlinden ganz oben auf der Agenda. Für jeden unserer Märkte suchen wir laufend neue Hersteller und Produkte aus der Region. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf dem Frische-Bereich, denn dort haben kurze Versorgungswege Vorteile, die der Verbraucher auch über die Frische der Ware unmittelbar erleben kann.
Zum Beispiel: Obst und Gemüse
Innerhalb der Saison bietet Ihr vierlindenBioSupermarkt immer wieder Produkte aus Ihrer Region an: Im Mai und bis Johanni Spargel aus heimischer Produktion, ab Mai – sobald das Wetter eine Ernte zulässt – Erdbeeren von regionalen Landwirten, Salate aus heimischem Freiland-Anbau ab Mai und überwiegend in Bioland- und Demeter-Qualität, von Juni bis September regionales Fruchtgemüse wie Gurken, Zucchini, Auberginen und Tomaten. Hinzu kommen Karotten, Rote Bete, Blumenkohl, Broccoli, Bohnen, frische Bund- und Topfkräuter, ab Juni Frühkartoffeln und schließlich ab ca. August die ersten heimischen Äpfel. Im Winter Feldsalat und Postelein sowie alle Arten regionaler Lagergemüse.
Zum Beispiel: Fleisch und Wurst
An unseren Fleisch- und Wurst-Bedienungstheken arbeiten wir schwerpunktmäßig mit regionalen Herstellern und Verarbeitern. Diese sind in der jeweiligen Region verwurzelt und haben zu erheblichen Teilen regionalen Bio-Landwirte als Vorlieferanten. So bleiben die Wege kurz, unnötige Transportzeiten für die Tiere werden vermieden und die Ware kommt mit optimaler Frische in die – meistens handwerkliche Verarbeitung und in Ihren vierlindenBioSupermarkt.
Zum Beispiel: Milch und Molkereiprodukte
Je Standort wird der Sortimentsschwerpunkt jeweils von regionalen Bio-Molkereien gebildet. Egal, ob Sie als unser Kunde grundsätzlich nur regionale Molkereiprodukte kaufen möchten oder ob Sie an speziellen Artikeln interessiert sind, die nur von Herstellern aus anderen Regionen kommen: Sie haben immer die Wahl. Übrigens – unsere Bio-Molkereien beziehen Ihre Milch grundsätzlich von Bio-Bauern aus der Region ihres Betriebes. Transporte der rohen Milch quer durch Deutschland oder gar durch Europa sind praktisch ausgeschlossen. Auch dies ist ein besonderes Kennzeichen von Bio-Milcherzeugnissen.
Zum Beispiel: Brot und Backwaren
Die frischen Brote, Brötchen und Semmeln sowie duftendes Gebäck erhalten Sie an den Bäckereitheken Ihres vierlindenBioSupermarktes grundsätzlich nur von regionalen Bio-Bäckern – und zwar tagesfrisch. So sichern wir für Sie echte regionale Bio-Qualität, die man schmecken kann und die typisch ist für Ihre Region.
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